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Cabillaud à la basquaise

Une recette légère et bio, pour les pauses dej des beaux jours !

  • Préparation

    15 min

  • Cuisson

    25 min

  • Difficulté

    Facile

cabillaud basquaise

Ingrédients

2  personnes

Préparation

Etape 01

Faites chauffer l’huile d’olive dans une cocotte et y faites suer l’oignon émincé. Ajoutez les poivrons coupés en lanières, l’origan et l’ail écrasé.

Etape 02

Ajouter la sauce tomate bio Zapetti, un verre d’eau, les olives noires, du sel et quelques pincées de piment d’Espelette, couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 15 minutes.

Etape 03

Déposer le cabillaud coupé en 4 morceaux, couvrir et laisser cuire encore 5 minutes pour pocher le poisson. Servir parsemé de persil et…

Bon appétit !

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